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詞:拉麵 (注音:ㄌㄚ　ㄇㄧㄢˋ)

詞:拉麵

《國語辭典》中詞語“拉麵”注音為ㄌㄚ　ㄇㄧㄢˋ，拼音為lā miàn，意思是1.一種麵食。將麵粉加水和好，略放一段時間，使得水分充分滲入麵粉中，然後將它用力拉長並對折，撲上乾麵粉再拉，如此成倍數增加，拉成許多麵條。因不斷揉拉，吃起來較具...

拉麵 - 國語辭典配圖 AI解讀
  • 字詞屬性: 詞組
  • 字詞號: 173600007
  • 字詞名: 拉麵
  • 注音一式: ㄌㄚ　ㄇㄧㄢˋ

  • 漢語拼音: lā miàn
  • 釋義及組詞:
    1.一種麵食。將麵粉加水和好，略放一段時間，使得水分充分滲入麵粉中，然後將它用力拉長並對折，撲上乾麵粉再拉，如此成倍數增加，拉成許多麵條。因不斷揉拉，吃起來較具韌勁。例：這家館子的拉麵風味獨特，吸引了許多老饕。
    2.將麵糰用手拉長後對折，撲上乾麵粉再拉的過程。例：園遊會上，我們請來飯店的大師傅為遊客表演拉麵的工夫。　△扯麵
    • 來自《國語辭典》的講解:
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