您在這裡
字詞號：173600007
字詞號: 173600007
字詞名: 拉麵
部首:
部首外筆畫數: 0
縂筆畫數: 0
相似詞:
相反詞:
釋義: 1.一種麵食。將麵粉加水和好，略放一段時間，使得水分充分滲入麵粉中，然後將它用力拉長並對折，撲上乾麵粉再拉，如此成倍數增加，拉成許多麵條。因不斷揉拉，吃起來較具韌勁。&9b51._104_0.gif;這家館子的拉麵風味獨特，吸引了許多老饕。
2.將麵糰用手拉長後對折，撲上乾麵粉再拉的過程。&9b51._104_0.gif;園遊會上，我們請來飯店的大師傅為遊客表演拉麵的工夫。 △扯麵
編按: