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字詞號：396300075
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字詞名: 小蘇打
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釋義: 一種無機化合物。為白色結晶或粉末，溶於水呈弱鹼性。加熱至高溫或用酸處理之後，會放出二氧化碳。常用來製發酵粉、飲料、滅火劑及藥品。&9b51._104_0.gif;我們常吃的蘇打餅乾，就是用小蘇打、麵粉及其他材料烘製而成的。 △碳酸氫鈉、酸性碳酸鈉
編按: