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字词号：396300075
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字词名: 小苏打
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释义: 一种无机化合物。为白色结晶或粉末，溶於水呈弱硷性。加热至高温或用酸处理之后，会放出二氧化碳。常用来制发酵粉、饮料、灭火剂及药品。&9b51._104_0.gif;我们常吃的苏打饼干，就是用小苏打、面粉及其他材料烘制而成的。 △碳酸氢钠、酸性碳酸钠
编按: