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字詞號：239300000
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字詞名: 鍋巴
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相反詞:
釋義: 1.煮米飯時黏結在鍋底上的一層燒焦的飯，通常呈微黃或黑色。&9b51._104_0.gif;以前用爐子煮飯時，鍋底常會有一層鍋巴。雖然有點焦，但嚼勁夠，吃起來別有番一滋味。
2.中國料理中特地將米飯烤成焦黃的食品。&9b51._104_0.gif;鍋巴蝦仁
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