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詞:鍋巴 (注音:ㄍㄨㄛ　ㄅㄚ)

詞:鍋巴

《國語辭典》中詞語“鍋巴”注音為ㄍㄨㄛ　ㄅㄚ，拼音為guō bā，意思是1.煮米飯時黏結在鍋底上的一層燒焦的飯，通常呈微黃或黑色。例：以前用爐子煮飯時，鍋底常會有一層鍋巴。雖然有點焦，但嚼勁夠，吃起來別有番一滋味。2.中國料理中特地...

  • 字詞屬性: 詞組
  • 字詞號: 239300000
  • 字詞名: 鍋巴
  • 注音一式: ㄍㄨㄛ　ㄅㄚ

  • 漢語拼音: guō bā
"鍋巴"的解釋和用法
  • 釋義及組詞:
    1.煮米飯時黏結在鍋底上的一層燒焦的飯，通常呈微黃或黑色。例：以前用爐子煮飯時，鍋底常會有一層鍋巴。雖然有點焦，但嚼勁夠，吃起來別有番一滋味。
    2.中國料理中特地將米飯烤成焦黃的食品。例：鍋巴蝦仁
    • 來自《國語辭典》的講解:
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