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字詞號：145800003
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字詞名: 鐵板燒
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釋義: 1.一種烹飪方法。將肉或海鮮用調味料浸漬後，再與其他佐菜依次放到高溫的鐵板上煎炙。&9b51._104_0.gif;現炒現吃是鐵板燒的特色。
2.通稱以鐵板燒的方法烹飪出的食物。&9b51._104_0.gif;昨天朋友請吃鐵板燒，吃得好過癮。
編按: