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字词号：145800003
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字词名: 铁板烧
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释义: 1.一种烹飪方法。將肉或海鲜用调味料浸渍后，再与其他佐菜依次放到高温的铁板上煎炙。&9b51._104_0.gif;现炒现吃是铁板烧的特色。
2.通称以铁板烧的方法烹飪出的食物。&9b51._104_0.gif;昨天朋友请吃铁板烧，吃得好过癮。
编按: