詞:紅燒

《國語辭典》中詞語“紅燒”注音為ㄏㄨㄥˊ　ㄕㄠ，拼音為hóng shāo，意思是一種烹調方式。將食物略作炒炸後，加入醬油、冰糖等調味料，燜燒至熟。如紅燒肉、紅燒獅子頭。例：這道菜如果改用紅燒，味道會更好。