這幅插圖展示了一個溫馨的廚房場景,其中的焦點是一個裝滿正在發酵面團的透明大玻璃瓶。你可以看到面團因發酵而體積膨脹,表面形成了細小的氣泡,這些氣泡是由於酵母菌將糖分解成酒精和二氧化碳所產生的。旁邊放置的酵母粉和一小堆糖象徵著發酵所需的原料。背景中散布著幾個烘焙好的小麵包,增添了一種溫暖且親切的氛圍,強調了發酵不僅是一個化學過程,也是烘焙藝術的重要組成部分。
這幅圖旨在直觀展示「發酵」這一過程,讓學生能夠理解在這一過程中,糖是如何被轉化成酒精和二氧化碳的,同時也表達了發酵在日常生活中的應用,比如麵包製作。整個插圖以兒童友好的方式呈現,適合作為學生用詞典的插圖。