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字词号：109500002
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字词名: 蛋白质
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释义: 一种含氮、氧、氢、碳、硫的有机化合物。是构成生物体的最重要部分，可促进人体成长与维持健康。&9b51._104_0.gif;鱼、肉、蛋、奶中皆含有丰富的蛋白质。
编按: