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字词号:104400015

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字词名: 刀削面
部首:
部首外笔画数: 0
縂笔画数: 0
注音一式: ㄉㄠ ㄒㄧㄠ ㄇㄧㄢˋ
汉语拼音: dāo xiāo miàn
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相反词:
释义: 一种面食。以中筋面粉加水调揉成略硬的长圆枕型面糰,手托住面糰,用刀边转边削成长条薄片,入滚水中煮熟后捞起,放入事先调制好的汤中即可食用。&9b51._104_0.gif;这家山西店的刀削面十分美味,每天都吸引不少人前来品嚐。
编按:
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