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词:酸菜

《国语辞典》中词语“酸菜”注音为ㄙㄨㄢ　ㄘㄞˋ，拼音为suān cài，意思是一种我国民间普遍食用的醃菜。台湾地区的制法是先將芥菜晒干后，加盐密封起来，使其发酵而成。因为含有乳酸，有酸味，故称为「酸菜」。例：食用酸菜可以降低胆固醇和中性脂...

汉语拼音: suān cài
释义及组词: 一种我国民间普遍食用的醃菜。台湾地区的制法是先將芥菜晒干后，加盐密封起来，使其发酵而成。因为含有乳酸，有酸味，故称为「酸菜」。例：食用酸菜可以降低胆固醇和中性脂肪，促进血液循环，防止血管硬化。

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