《国语辞典》中词语“清酒”注音为ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄡˇ，拼音为qīng jiǔ，意思是以精白米为原料，经过发酵、过滤后，再利用活性碳脱色而成的酒。由於脱色后呈清澈透明状，所以称为「清酒」。例：以清酒搭配生鱼片，吃起来美味可口。
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