《國語辭典》中詞語“清酒”注音為ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄡˇ，拼音為qīng jiǔ，意思是以精白米為原料，經過發酵、過濾後，再利用活性碳脫色而成的酒。由於脫色後呈清澈透明狀，所以稱為「清酒」。例：以清酒搭配生魚片，吃起來美味可口。
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