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字詞號：317800004
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字詞名: 芥菜
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釋義: 植物名。十字花科蕓薹（ㄩㄣˊㄊㄞˊ）屬，二年生草本。葉柄肥厚，葉緣有深或淺的缺刻，葉片皺摺。春、夏之交從莖頂抽出花軸，開黃色小花，在莖頂排成總狀花序。莖、葉、種子均可食用。&9b51._104_0.gif;芥菜含有特殊的辛辣味和苦味，除可炒食外，還常被醃漬成酸菜。 ◎
編按: