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字詞號：185000015
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字詞名: 冷凍食品
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釋義: 經由低溫快速凍結的食品。一般均以攝氏零下25度至零下40度的溫度使其快速凍結。包裝後，以低於攝氏零下18度以下的溫度冷藏或販賣，可延長食品的保存期限。&9b51._104_0.gif;優良的冷凍食品，必須在包裝上明確的標示食品成分、添加物、製造日期、保存期效等項目。
編按: