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字词号：185000015
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字词名: 冷冻食品
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释义: 经由低温快速冻结的食品。一般均以摄氏零下25度至零下40度的温度使其快速冻结。包装后，以低於摄氏零下18度以下的温度冷藏或贩卖，可延长食品的保存期限。&9b51._104_0.gif;优良的冷冻食品，必须在包装上明確的標示食品成分、添加物、制造日期、保存期效等项目。
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