這幅插圖直觀地展示了色素在自然和人工兩個方面的應用。畫面的左半部分通過一片鮮綠的葉子和一滴紅色的血液象征自然界中的色素，如葉綠素和血紅素，展示了色素如何使自然界的物體呈現出豐富多彩的顔色。右半部分則展示了人工色素的應用，通過标有“食品添加色素”字樣的瓶子以及從中流出的黃色和紅色液體，象征着人工合成的色素在食品加工中的使用。畫面中間的分隔線清晰地區分了自然與人工色素，讓我們理解色素不僅在自然界中扮演着重要角色，人類也通過科技合成了色素以滿足特定的需求。然而，需要注意的是，雖然人工色素可以使食品看起來更加吸引人，但過量攝入可能對健康不利。
