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字词号：396900003
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字词名: 酵素
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释义: 一种由活细胞所合成的蛋白质。用以促进细胞內各种特定生化反应的进行，如促进体內的氧化作用、消化作用、发酵等。且一种酵素只能对某一类或某一个化学变化起催化作用。&9b51._104_0.gif;因偏食造成体內酵素缺乏，容易引发疾病。
编按: