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字词号:3266

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部首:
部首外笔画数: 9
縂笔画数: 13
注音一式: ㄐㄧㄢ
汉语拼音: jiān
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相反词:
释义: 1.一种烹飪方法。將食物放入少量油中,加热至表面成金黄色。&9b51._104_0.gif;煎鱼、煎蛋、煎饼 ◎ 2.熬煮。&9b51._104_0.gif;煎药、煎茶
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