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字词号：281100010
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字词名: 胡椒
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释义: 植物名。胡椒科胡椒属，常绿攀缘藤本。原产於东印度，我国南部亦有产。以其辛辣如椒，故称为「胡椒」。茎高六十公分以上，有节。叶为长椭圆形或卵形，花雌雄同株。浆果球形，初为绿色，成熟后则变为红色，干燥后果皮皱缩变成黑色，称为「黑胡椒」，若將黑胡椒的果皮除去，则称为「白胡椒」，可做调味料用。&9b51._104_0.gif;胡椒非常辛辣，是做菜时的调味料。
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