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字词号：121100001
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字词名: 淀粉
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释义: 一种多醣类。大量存在於植物的根、茎、种子內。经水解后变成可溶性淀粉、糊精、麦芽糖，最后变为葡萄糖，才能为人体所吸收利用。&9b51._104_0.gif;稻米、马铃薯等农作物都含有大量的淀粉。
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