《国语辞典》中词语“淀粉”注音为ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ,拼音为diàn fěn,意思是一种多醣类。大量存在於植物的根、茎、种子內。经水解后变成可溶性淀粉、糊精、麦芽糖,最后变为葡萄糖,才能为人体所吸收利用。例:稻米、马铃薯等农作物都含有大量的淀粉...
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