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字词号：042800007
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字词名: 皮蛋
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释义: 1.以石灰黏土、食盐、稻壳及水混合，包裹在鸡、鸭蛋壳表面，所醃成的蛋制品。&9b51._104_0.gif;皮蛋豆腐是一道常见的小菜。 △变蛋
2.戏称顽皮的小孩。&9b51._104_0.gif;他小时候是个皮蛋，常常闯祸。
编按: