词:鼎边銼

《国语辞典》中词语“鼎边銼”注音为ㄉㄧㄥˇ　ㄅㄧㄢ　ㄘㄨㄛˋ，拼音为dǐng biān cuò，意思是一种小吃。以面糊在热锅上急敷，隨即將薄糊取下，切成长条状，再加入葱、姜、魷鱼、香菇、金针、肉焿等煮熟即成。