词:豆干

《国语辞典》中词语“豆干”注音为ㄉㄡˋ　ㄍㄢ，拼音为dòu gān，意思是將豆腐的水分压出后放入焦糖汁或浓茶中煮成褐色，或加入糖、盐等调味香料制成的食品。例：桃园大溪所产的豆干全省闻名。