《国语辞典》中词语“太白粉”注音为ㄊㄞˋ ㄅㄞˊ ㄈㄣˇ，拼音为tài bái fěn，意思是將树薯或玉米碾磨后加工制成的白色粉末状食品，可做为烹调时的黏稠剂。例：煮浓汤时，太白粉是不可或缺的材料。
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