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字詞號:1255000111
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字詞名: 多糖
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釋義: 指許多天然糖類的存在形式。由許多同一種糖衍生物所組成的,稱為「同多糖」;由一種以上的糖或糖衍物組成的,稱為「雜多糖」。前者可用於代血漿及商業上的膠化劑,後者則可用作黏著劑及乳化劑。
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