詞:藥膳

《國語辭典》中詞語“藥膳”注音為ㄧㄠˋ　ㄕㄢˋ，拼音為yào shàn，意思是以中醫藥材配合食物調理成的補品。如人參、當歸、枸杞、茯苓、銀耳、蓮子等都可以作為藥膳的配方。例：人參雞、枸杞鰻、當歸鴨等都是最常見的藥膳。