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字词号：0805000133
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字词名: 发面
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释义: 1.使面发酵。&9b51._104_0.gif;最常用的发面材料是发粉。
2.已发酵过的面。&9b51._104_0.gif;包包子要用发面，蒸出来才会膨松好吃。
编按: