《国语辞典》中词语“罐头”注音为ㄍㄨㄢˋ ˙ㄊㄡ，拼音为guàn tou，意思是將加工后的食品装入铁皮罐子或玻璃瓶中，经过抽气、杀菌、密封等过程，使在一定的保存期限中维持新鲜的食品。例：食用罐头食品，要注意保存期限的標示。
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