《国语辞典》中词语“抗氧化剂”注音为ㄎㄤˋ ㄧㄤˇ ㄏㄨㄚˋ ㄐㄧˋ,拼音为kàng yǎng huà jì,意思是可抑制物质因氧化而改变性质或结构的安定剂。可添加在食品中,延长食物的储存时间;添加於橡胶、石油制品中,防止老化。抗氧化剂的种类很多,常见的如橡胶制品所添加的芳香...
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